Informe La Cabane Oceane La Flotte Ile De ReInforme La Cabane Oceane La Flotte Ile De Re
©Informe La Cabane Oceane La Flotte Ile De Re
Centrarse en...

La Cabane Océane

Publicado el 9 agosto 2024

La Cabane Océane es fruto de la colaboración
de Angélique Rousseau y Sébastien Réglin

Vincent, encargado de la degustación, se encarga de elaborar un menú para todo el año con productos frescos, locales y de temporada: «Del saber hacer al plato, ¡esa es nuestra hoja de ruta! Y trabajando en un marco tan idílico como éste, es inevitable querer compartir con entusiasmo nuestros productos con nuestros clientes».

Calientes, frías, tártaras, heladas, marinadas, acompañadas de crépinettes o grillos de Charentais… No faltan variaciones de ostras para deleitar a los gourmets y seducir a otros nuevos.

Ostra Cóctel

Además de la selección de ostras Fines y Spéciales de la carta, La Cabane Océane le ofrece una versión inédita, la Huître Cocktail, para la que se ha registrado la marca. Esta pequeña ostra, crujiente y generosa, se convertirá en la mejor aliada de sus aperitivos yodados. Otras delicias son la sopa de mejillones y pescado, preparada en colaboración con una conservera local, así como las rillettes de pescado magro y otros productos del mar. Una selección de vinos completa la oferta, y todos los productos están disponibles en la tienda.

La Cabane Océane también está presente en los mercados de la isla y sus alrededores, y cuenta con una zona de venta y degustación bajo los pabellones del mercado de La Rochelle. Sandrine, la directora del establecimiento, lo explica mejor que nadie:

«Aquí ofrecemos un lugar de encuentro que se está convirtiendo rápidamente en EL sitio de nuestros clientes. Con nuestra zona de degustación, invitamos a los curiosos a sentarse en un ambiente agradable. Vendemos por kilos, así que cada uno come lo que quiere: tres, cuatro, una docena de ostras… ¡Hay para todos los apetitos y todos los bolsillos!

L’INSTANT GOURMAND
Una experiencia de degustación de helados yodados

Concebido y creado en colaboración con La Martinière, el emblemático heladero artesanal de la isla, ¡este insólito helado de ostra le sorprenderá!

LA CABANE OCEANE

  • Tienda y bar de ostras – Tel. 05 46 66 54 08
    9 route du Praud – 17630 La Flotte
  • LA PRODUCTION – Tel. 05 46 35 68 42
    2 route du Praud – 17630 La Flotte

¿Le ha gustado este contenido? No dudes en compartirlo con los demás.

Cerrar