Jornadas Europeas del Patrimonio: Festival de la Flor de Sal

Este evento organizado por el municipio y la Comunidad de Municipios, organizado por el departamento de Charente Marítimo en colaboración con los trabajadores de la sal de Ile de Ré, tendrá lugar el domingo 17 de septiembre de 10 a 19 horas.

En la carretera de Pointe à Chabot se instalará un pueblo de 1000 m2 completamente libres con espacios dedicados. Habrá una exposición sobre la historia de la sal y las marismas, actividades lúdicas para las familias, un restaurante con food trucks con recetas originales y un mercado que reunirá a los productores locales.
Los visitantes también tendrán la oportunidad de descubrir las marismas y conversar con los salineros en el área "Institucional y Ágora".

entrada gratis

Lo más destacado del Ágora:
11:30 – 12:00: CHARENTE-MARITIME: TERRE DE SEL (20 minutos de presentación + 10 minutos de discusión con el público)
Patrimonio milenario: cultivo de la sal a través de los siglos, edad de oro, decadencia y renacimiento en la isla de Ré
Oradores:​
> Profesor Jean-Michel Carrozza - Geomorfólogo, geoarqueólogo, historia ambiental, gestión de hidrosistemas. Universidad de La Rochelle
> Benoit Poitevin - Director del Ecomuseo de las Marismas​

14:00 - 14:30: MARISMAS, ENTRE TIERRA Y MAR (20 minutos de presentación + 10 minutos de discusión con el público)​
Las ventajas del cultivo de sal para preservar la biodiversidad y proteger el litoral
Oradores:​
> Frédérique Tuffnell - Exdiputada, vicepresidenta de Ramsar Francia y presidenta de las Universidades de Biodiversidad​
> Profesor Jean-Michel Carrozza - Geomorfólogo, geoarqueólogo, historia ambiental, gestión de hidrosistemas. Universidad de La Rochelle

15:30 – 16:00: LA SAL LOCAL: DE LAS MARISMAS A LOS PLATOS (20 minutos de presentación + 10 minutos de discusión con el público)​
Un producto local excepcional y de alto valor añadido en la gastronomía francesa, que debe protegerse en el marco de los proyectos de certificación IGP y Bio
Oradores:​
> Véronique Richez-Lerouge - Consejera departamental para Charente-Maritime - Cantón Île de Ré​ y especialista en etiquetas
> Louis Merlin - Saunier y presidente de la Asociación de Productores de Sal de la Isla de Ré​

una zona de “catering”:
Food trucks que ofrecen recetas originales
Camión de comida Mamidé
El famoso autobús
Mata Hari Boui-boui
Glaciar: La Martinière
Stand de Bière(s) de Ré “Les petits rAISes” (venta de cervezas y bebidas no alcohólicas)
Carrito de café local de Windara

un espacio de “mercado de productores”:
Violeta y Capuchina, flores comestibles, plantas aromáticas y jarabes de flores
El huevo en la granja de paja.
EARL de las escuelas, verduras varias.
EARL Le grand Mouillepied, pichones y productos elaborados listos para cocinar
Les Rondes de Ré, tomates
Miellerie l'Abeille de Ré
Museo de la Sardina
Unik-bijoux, creaciones de joyería artesanal con sal de la Isla de Ré

Hay disponible un servicio de transporte gratuito (es necesario registrarse) entre el puente de la Isla de Ré y el festival.
Ubicación y horarios:
Salida: 9:00 - 11:15 - 14:30 - 17:00,
punto de encuentro en el mirador, andén de autobuses - 17000 La Rochelle
Regreso: 10:00 - 12:30 - 15:45 - 19:00,
reunión en la sala polivalente - 17880 Les-Portes-en-Ré
Inscripción aquí: https://la.charente-maritime.fr/festival-fleur-sel

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