Barricas de vino Ile De Re Francois BlanchardBarricas de vino Ile De Re Francois Blanchard
©Barricas de vino Ile De Re Francois Blanchard|François Blanchard

Vinos de la île de Ré

Descubra los viñedos del Retais

île de Ré, conocida por sus paisajes vírgenes, playas de arena y pueblos pintorescos, alberga también otro tesoro: sus viñedos. Durante siglos, la viticultura ha sido parte integrante de la vida de la isla, produciendo vinos únicos que reflejan su carácter marítimo. Detrás de cada botella se esconden secretos de saber hacer y una pasión transmitida de generación en generación.

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Un terruño único entre tierra y mar

La viticultura de île de Ré se remonta a varios siglos atrás y se beneficia de un clima oceánico favorable y de suelos ideales para la vid.

En 1951 se creó la Coopérative des Vignerons de l’île de Ré para estructurar y promover la producción local, permitiendo a los viticultores aunar esfuerzos y producir vinos de calidad bajo una misma bandera.

Con el paso de los años, viticultores independientes como el Domaine Arica también se han instalado en la isla, enriqueciendo la oferta de vinos con una variedad de producciones artesanales, ofreciendo una amplia gama de vinos, del blanco al rosado pasando por el tinto, y promoviendo al mismo tiempo el terruño de la región de Ré.

Los viñedos de la isla de Ré se benefician de un terruño excepcional, donde el clima suave y soleado del océano Atlántico se combina con un suelo rico en arena y piedra caliza. Estas condiciones, combinadas con el aire yodado, confieren a los vinos de la isla una personalidad distinta, marcada por una bella mineralidad y una notable frescura.

El oficio de viticultor: una pasión y un saber hacer ancestrales

Ser viticultor en la isla de Ré significa vivir al ritmo de las estaciones y de las viñas. Cada etapa, desde el trabajo de la tierra hasta la poda de las vides, requiere una atención meticulosa y un saber hacer específico. La proximidad del océano también exige una gestión especial de los viñedos: el viento marino, la niebla salina y las variaciones de temperatura obligan a los viticultores a vigilar constantemente sus parcelas.

El trabajo del viticultor es también una verdadera obra de paciencia. Tras meses de cuidados, las uvas alcanzan la madurez a finales de verano. Es entonces cuando comienza la fase más esperada: la vendimia.

La vendimia: un momento clave

La vendimia en la isla de Ré es un momento único y festivo, en el que tradición y modernidad se dan la mano. Dependiendo de la finca, la vendimia puede realizarse a mano o mecánicamente, cada método tiene sus propias ventajas. La vendimia manual permite seleccionar cuidadosamente los racimos, lo que garantiza una calidad óptima. La vendimia mecánica, por el contrario, garantiza una cosecha rápida y eficaz en las parcelas más grandes.

Una vez recogidas las uvas, se transportan a las bodegas, donde comienza el proceso de vinificación. Aquí también entra en juego la pericia del enólogo: prensado, fermentación, envejecimiento en cubas o barricas… cada etapa es crucial para revelar todo el potencial de las uvas y crear vinos a la altura de las expectativas.

Un viaje gustativo por las bodegas de Ré

Visitar una bodega en la isla de Ré es toda una experiencia gustativa. Varias bodegas abren sus puertas a los visitantes para realizar degustaciones, permitiéndoles descubrir toda la riqueza de los vinos locales: desde el blanco fresco y afrutado, ideal con ostras, hasta el rosado ligero y sediento, perfecto para el verano, sin olvidar los tintos elegantes que son el acompañamiento perfecto de los platos de la región.

Mientras explora los viñedos, también tendrá la oportunidad de hablar con viticultores apasionados que estarán encantados de compartir con usted los secretos de su oficio y la historia de sus fincas.

En la isla de Ré, muchos viticultores se comprometen a respetar el medio ambiente y las tradiciones locales. Las prácticas de cultivo integradas o incluso ecológicas están muy extendidas, y se hace hincapié en la preservación de los ecosistemas y la biodiversidad. Los viticultores de Rete se esmeran en producir vinos respetuosos con la tierra que los alimenta y con el patrimonio de la isla.

Pineau y coñac de la isla de Ré: auténticos tesoros locales

El pineau des Charentes y el coñac producidos en la isla son dos de las joyas locales que destacan por su carácter y autenticidad.

El Pineau des Charentes, aperitivo dulce y afrutado, se elabora mezclando mosto de uva y coñac. Esta mezcla armoniosa se envejece en barricas, desarrollando aromas complejos y una suavidad incomparable. Ideal para tomar frío, combina de maravilla con especialidades locales como ostras y quesos.

El coñac de la isla de Ré es el resultado de un largo proceso de destilación y envejecimiento en un entorno marítimo único. Este entorno confiere a las aguardientes una sutil mineralidad y salinidad típicas de los productos de la región. Más suave que otros coñacs, es apreciado por su perfecto equilibrio entre finura y fuerza.

Una experiencia original

Amante del vino o simple curioso, una visita a los viñedos de la isla de Ré es una experiencia fuera de lo común. Es la ocasión de descubrir un saber hacer único, arraigado en la cultura local, mientras se saborean vinos portadores de toda la belleza y singularidad de esta isla mágica.