Les Aromatiques de Ré

Desde 2013, las plantas aromáticas se cultivan en 5 hectáreas de forma respetuosa con el medio ambiente (cultivo ecológico, siega tardía de plantas silvestres, sin riego), combinando el suelo groie con el clima del Retais, tras ser plantadas por Gilles Perrin, asistido por su esposa Albane.

El cultivo, la recolección, la selección y la transformación se realizan a mano en la explotación para respetar el medio ambiente.
Las plantas cultivadas son resistentes a la sequía, e incluyen lavanda fina, helicriso italiano, tomillo thujanol, tomillo limón, tomillo naranja, ajedrea de montaña, orégano griego, mejorana siria, salvia, hierba luisa, romero, tomillo silvestre y vid roja.

Estas plantas se secan y luego se venden en infusiones, mezcladas para hacer preparados de cocina, en jarabes o salsas, o incluso en infusiones de hierbas.
La lavanda, el helicriso, el tomillo tuyanol y la verbena de limón se siguen prensando para producir aceites esenciales y aguas florales.

Para llegar, antes de llegar a Loix, gire a la derecha en dirección a Le Grouin y encontrará un edificio de madera a su derecha al salir de Loix.