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MENU DE NOËL ET DU 24 : RESTAURANT ATALANTE

a Sainte-Marie-de-Ré

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  • Menu de noël le 24 et 25 décembre 2018 au Restaurant de l'Atalante.

    Servi le 24 au dîner et le 25 au déjeuner : voir menu complet sur l'image.

    Menu de Noël :
    Dîner du lundi 24 décembre à 20h et déjeuner du mardi 25 décembre à 12h30

    En amuse-bouche
    La Noix de Saint Jacques de nos côtes en coquille,
    Beurre blanc Yuzu et Combawa râpé,
    Fondue de poireaux au sésame noir, caviar Petrossian émulsion muscade

    Pour l’entrée
    Pressé de foie gras Mi-cuit au cognac de l’île de ré, fleur de sel,
    Poire pochée aux épices et vin rouge juste rôtie,
    Petit chutney et jus réduis, toasts briochés

    Pour le poisson
    Le blanc de Turbot nacré cuit meunière au Safran de Ré,
    Risotto noir, quelques légumes et coquillages de nos côtes,
    Emulsion saumon fumé et son velouté

    Pour le dessert
    La traditionnelle bûche de nôtre Chef pâtissier au choix :
    -Bûche Mont Blanc à la crème de marron,
    -Bûche exotique,
    -Bûche citron et kalamansi,
    -Bûche chocolat framboise
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    Adultes : 60€ hors boissons
    Adultes en pension : sup de 30€ hors boissons
    Enfants : 25€
  • Medioambiente
    • En una isla
Tarifas
Formas de pago
  • American Express
  • Tarjeta de crédito
  • Cheques de viaje
  • Cheques bancarios y postales
  • Diners Club
  • Efectivo
  • Eurocard - Mastercard
  • Eurocheques
  • Transferencias internationales
  • Boletos restaurante
  • Transferencia bancaria
  • Visa
Horario
Horario
  • El 24 de diciembre de 2018 de 19:00 hasta 0:00
  • El 25 de diciembre de 2018 de 12:00 hasta 14:00
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